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500g Champignons, 200g Zwiebeln, 50g Butter, Pfeffer, 4 EL Mehl, 3/8 l Brühe, 150g Creme Fraîche, 2 TL Tomatenmark, 4 EL Weißwein, Petersilie
- Zwiebelwürfel in der Butter glasig dünsten
- Mehl und Tomatenmark mit anschwitzen
- Mit der Brühe ablöschen
- Champignonscheiben und restliche Zutaten hinzufügen
- Soße mindestens 10 Minuten köcheln
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