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Für 6 Personen
6 große Schnitzel (paniert), 1 kg Spätzle, 400g Champignons, 400ml Sahne, 2 Zwiebeln, 1 Bund Schnittlauch, Butter, Soßenbinder, Salz, Pfeffer
- Zwiebelwürfel in Butter anbraten
- Champignonscheiben hinzufügen und mitbraten
- Mit der Sahne ablöschen
- Schnittlauchröllchen reingeben und abgedeckt köcheln lassen
- Schnitzel braten und Spätzle kochen
- Die Soße mit Soßenbinder andicken
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Alles zusammen anrichten
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