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Für 4 Personen

500g Hähnchenbrustfilet, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 250g Reis, 400g stückige Tomaten, 350ml Hühnerbrühe, 1 rote und 1 grüne Paprikaschote, 2 EL gehackte Petersilie, 1 TL Paprikapulver scharf, 1 TL Chilipulver, Zucker, Salz, Pfeffer

• Zwiebelwürfel anbraten
• Hähnchenstücke dazugeben und durchbraten
• Paprikawürfel, gepressten Knoblauch und Gewürze kurz mitbraten
• Reis dazugeben
• Mit Brühe und Tomaten ablöschen
• Petersilie hinzufügen
• 25 Minuten schmoren lassen
• Zum Schluss mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken

 

 

Categories: Fleisch | Tags: amerikanisch | No Comments »