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2 Eier, 335g Zucker, 60g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 1/2l Sahne, 450g Joghurt, 5 EL Milch, 9 Blatt Gelatine, 1 Pck. Götterspeise “Himbeere”, 500g Himbeeren    

Teig:

• 2 Eigelb und 85g Zucker ‹schaumig ‹schlagen
• 60g Mehl, 1/2 TL Backpulver und steifes‡ Eiwei߁ von zwei Eiern unterheben
• Bei 170 Grad ca. 20 Minuten backen

Creme:

• Gelatine einweichen
• Milch, 150g Zucker und Gelatine erwärmen
• Abkühlen lassen
• Joghurt und geschlagene Sahne unterheben
• Alles‡ auf dem kalten Boden verteilen
• 1 Stunde kalt s‹tellen

Früchte:

• Götterspeise und 1/4l Wasser 10 Minuten quellen lassen
• 100g Zucker unterrühren und Masse erhitzen (nicht kochen!), bis‡ alle‡s aufgelöst ist
• Gefrorene Früchte reingeben und über dem Joghurt verteilen
• Kuchen über Nacht kalt s‹tellen

 

 

Categories: Kuchen und Torten | Tags: Obst | No Comments »