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250g Zucker, 4 Eier, 100g gemahlene Haselnüsse, eine Prise Salz, 3 TL Pfefferkuchengewürz, 50g Zitronat und Orangeat, 200g Mehl, 1 TL Backpulver, 200g gehackte Mandeln, 50g Puderzucker, 1 EL Orangensaft, Oblaten

• Zucker, Eier und Pfefferkuchengewürz schaumig schlagen
• Haselnüsse, Salz, Zitronat und Orangeat, Mehl, Backpulver und Mandeln dazugeben und verkneten
• Teig auf die Oblaten setzen und bei 160°C ca. 15 Minuten backen
• Puderzucker und Orangensaft verrühren und auf den noch warmen Lebkuchen verteilen

 

 

 

Categories: Plätzchen | Tags: Weihnachten | No Comments »