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Für 4 Personen
4 unparnierte Schweineschnitzel, 400ml Sahne, 200g Crème Fraîche, 200g rohe Schinkenwürfel, 8 Scheiben Ananas, 8 Scheiben Scheiblettenkäse, 2 TL heller Soßenbinder, 1 Pck. Rahmsoße, Sojasoße, Salz, Pfeffer, eventuell 8 Cocktailkirschen
- Schnitzel halbieren, pfeffern und salzen und in eine Auflaufform legen
- Sahne, Crème Fraîche, Soßenbinder, Rahmsoßenpulver, Sojasoße, salz und Pfeffer verrühren
- Über das Fleisch gießen und die Schinkenwürfeln darübergeben
- Bei 180°C (Umluft) 60 Minuten backen
- Nach 40 Minuten auf jedes Fleischstück eine Ananas- und eine Käsescheibe und eine Kirsche legen
- In den letzten 20 Minuten den Käse überbacken lassen
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