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Rezept für 4 Personen:
500g Hähnchenbrustfilet, 2 Äpfel, 4 Frühlingszwiebeln, 200ml Sahne, 4 EL Butter, 2 EL Zucker, 250g Reis, Salz, Pfeffer, Curry
- Hähnchenstücke in Öl anbraten
- Frühlingszwiebelröllchen dazugeben und mitbraten
- Apfelstücke in 2 EL Butter braten
- Mit Zucker bestreuen und karamellisieren lassen
- Mit der Sahne ablöschen und anschließend zum Fleischgeben
- Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen
- Eine halbe Stunde mit Deckel köcheln lassen
- Reis kochen und nach dem Abgießen die restliche Butter unterrühren
- Zusammen mit dem Fleisch servieren
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