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Rezept für 4 Personen
500g Kartoffeln, 1 Bund Lauchzwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 300g Kirschtomaten, 150ml Brühe, 60g schwarze Oliven, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, 100ml Sahne, 500g Hackfleisch, 1/2 Bund Thymian, Soßenbinder
- Kartoffeln kochen, anschließend braten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen
- Das Fleisch krümelig anbraten
- Lauchzwiebelwürfel und Thymian zugeben und mitbraten
- Dann die Tomatenhälften, den gepressten Knoblauch, die Brühe und die Sahne reingeben
- Zum Schluss die Oliven und die Gewürze unterrühren
- Mit etwas Soßenbinder andicken
- Zu den Kartoffeln servieren
