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Rezept für 4 Personen
1 Brötchen, 1 Tasse Wasser, 500g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Bund Petersilie, 100g geriebenen Emmentaler, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Muskat, 40g Butter, 2 Tomaten, 8 Scheiben Emmentaler, Paprika edelsüß
- Brötchen in Wasser einweichen
- Ausgedrücktes Brötchen, Fleisch, Zwiebelwürfel, gehackte Petersilie, geriebenen Käse und Eier verkneten
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
- 8 Schnitzel formen und braten
- In eine Form geben und mit Tomaten- und Käsescheiben belegen
- Bei 220 Grad ca. 15 Minuten backen
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