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Für 4 Personen
500g Hackfleisch, 2 Tomaten, 100g geriebenen Gouda, 1 Brötchen, 1 Zwiebel, 1 Ei, Butter, Schnittlauch, Paprika rosenscharf, Salz, Pfeffer
- Brötchen einweichen und anschließend ausdrücken
- Hack, Brötchen, Ei, Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer und Paprika verkneten
- Masse achteln und portionsweise eine Frikadelle mit Mulde formen
- Die Unterseite der Frikadellen in einer Butter-Öl-Mischung anbraten
- In eine Auflaufform setzen und dabei nochmal zurecht formen
- Tomatenwürfel, Käse und Schnittlauch vermengen
- Frikadellenmulden mit der Masse füllen
- Bei 180°C ca. 1 Std. backen
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