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Rezept für 4 Personen

300g Fladenbrot, 500g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 3 EL Paniermehl, 6 Eigelb, 2 EL Oregano, Paprika rosenscharf, 500g griechischer Sahnejoghurt, 500g Kirschtomaten, 4 EL Olivenöl, 4 Knoblauchzehen, 2 Chilischoten, Salz, Pfeffer

• Hackfleisch, Zwiebelwürfel, Paniermehl, 2 Eigelb, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verkneten
• Kleine Fleischbällchen formen und braten
• Fladenbrotwürfel rösten
• Tomaten halbieren
• Brot, Fleischbällchen und Tomatenhälften in eine Auflaufform geben
• Joghurt, Öl, gepressten Knoblauch, Chiliwürfel und 4 Eigelb verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen
• Über den  Fleischbällchen, den Brotwürfeln und Tomatenhälften verteilen
• Bei 180 °C ca. 35 Minuten überbacken

 

 

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