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Für 4 Personen
6 grüne Lasagneblätter, 450g Hackfleisch, 50g gekochter Schinken, 100g Tiefkühl-Blattspinat, 425ml stückige Tomaten, 200g geriebener Mozzarella, 200ml Sahne, 2 Eier, 40g geriebener Parmesan, 2 Frühlingszwiebeln, 2 Knoblauchzehen, italienische Kräuter, Salz, Pfeffer, Muskat, Brühe (instant)
- Zerkleinerte Frühlingszwiebeln anbraten und anschließend das Hackfleisch dazugeben
- Gepressten Knoblauch, Tomaten, Schinkenwürfel und Kräuter unterrühren und würzen
- Aufgetauten Spinat mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen
- Sahne, Eier und Parmesan verrühren
- Den Boden einer Auflaufform mit gekochten Lasagneblätter bedecken
- 2/3 Hack und 2/3 Spinat darauf verteilen
- Die Schichten nochmal wiederholen
- Mit dem Mozzarella bestreuen und die Parmesan-Sahne darübergießen
- Bei 200°C ca. 40 Minuten überbacken
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