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Für 4 Personen
300g Mehl, 4 Eier, 250ml Milch, 500g Hackfleisch, 300g Schmand, 100g geriebener Emmentaler, Petersilie, Brühe (Instant), Salz, Pfeffer
- Mehl, Eier, Milch und Salz verrühren und daraus 6 Pfannkuchen backen
- Hackfleisch anbraten und mit Salz, Brühe und Pfeffer würzen
- Schmand und Petersilie unterrühren
- Die Pfannkuchen mit der Hackfleischmasse füllen und aufrollen
- In eine Auflaufform legen und mit Käse bestreuen
- Bei 180°C ca. 20 Minuten überbacken