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Rezept für 4 Personen

600g Seelachs‡, 1 Zwiebel, 1 EL Butter, 2 EL Mehl, 1/4l Wasser, 1 TL Brühe, 200g Sahne, 2 EL Senf, Gurkenhappen

• Zwiebelwürfel in Butter dünsten
• Zusammen mit dem Mehl und dem Wasser eine Mehlschwitze machen
• Brühe, Senf, Sahne, Fisch und Gurkenwürfel reingeben
• 40 Minuten kochen lassen

 

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