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Rezept für 4 Personen
500g Hähnchenfilet, Salz, Pfeffer, 2 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 850ml Tomaten, 2 TL Brühe, 1 TL Zucker, 200g Avocado, 2 EL Limettensaft, 50g Vollmilch-Joghurt, 3 x 425ml Gemüsemischung “Texanische Art”, 1 rote Chilischote, Oregano, 2 Pck. Frischkäse-Amigos mit Fruchtsenf
- Zwiebel- und Fleischwürfel anbraten
- Mit den Tomaten ablöschen und die Brühe, 2 gepresste Knoblauchzehen und den Zucker zugeben
- Zugedeckt 30 Min. schmoren
- 2 gepresste Knoblauchzehen, zerdrückte Avocado, Limettensaft und Joghurt dazugeben
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
- Gemüse mit dem Oregano und den Chiliringen zu dem Fleisch geben
- 15 Minuten im offenen Topf einkochen
- Die Amigos braten und alles zusammen anrichten
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