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500ml Milch, 200g Zucker, Vanille-Aroma
- Milch mit 200g Zucker und einigen Tropfen Vanille-Aroma aufkochen
- 2-3 Stunden bei niedriger Temperatur im offenen Topf einkochen lassen, bis die Masse cremig und karamellfarben ist (dabei oft rühren!)
- Heiß in Einmachgläser füllen, mit Deckel verschließen und 10 Minuten über Kopf stehen lassen