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Für 4 Personen
400g grobe Bratwurst, 1l Hühnerbrühe, 250g frische Tortellini, 200ml Sahne, 2 Tassen gefrorener Blattspinat, 1 Zwiebel, 4 gepresste Knoblauchzehen, Pfeffer
- Zwiebelwürfel anbraten
- Das Innere der Bratwurst zerteilen und mit dem Knoblauch hinzufügen
- Nach dem Durchbraten mit Sahne und Brühe ablöschen
- Spinat unterrühren und 10 Minuten köcheln lassen
- Tortellini reingeben und weitere 10 Minuten kochen lassen
- Mit Pfeffer abschmecken
