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Für 4 Personen
500g Hähnchenbrustfilet, 200g Crème Fraîche, 1 Dose Mango, 1 frische Mango, 1 Zwiebel, 4 gepresste Knoblauchzehen, 3 EL Kokosmilch, 1 EL Tomatenmark, 1 EL Mangochutney, 1 EL Tikka Masala Paste, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Zucker
- Zwiebelwürfel andünsten
- Fleischwürfel mit anbraten
- Tomatenmark, Salz, Pfeffer Knoblauch, Mangochutney, Tikka Masala Paste, je 1 TL Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma unterrühren
- Dosenmango im Saft pürieren
- Zusammen mit der Crème Fraîche und der Kokosmilch hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen
- Mango in Würfel schneiden und zum Fleisch geben
- Weiter 10 Minuten köcheln
- Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma abschmecken
