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Für 4 Personen
300g Spaghetti, 300g Champignons, 200ml Sahne, 50g geriebener Parmesan, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Schmand, 1 EL Tomatenmark, Paprika edelsüß, Brühe (Instant), Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer
- Zwiebeln in einer größeren Pfanne anbraten
- Champignonscheiben hinzufügen und mitbraten
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
- Gepressten Knoblauch unterrühren
- Tomatenmark mit anschwitzen
- Mit Sahne und 600ml Wasser ablöschen
- Parmesan, Thymian, Rosmarin und Brühepulver einrühren
- Halbierte Spaghetti roh dazugeben
- Mit Deckel abdecken und kochen, bis die Nudeln gar sind
- Zum Schluss den Schmand unterheben
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