Rezept für 4 Personen 250g Karotten, 500g Kartoffeln, 1 Steckrübe, 3/4l Brühe, 2 Zwiebeln, 1/2 Bund Petersilie, 5 EL Butter, Salz, Pfeffer, Muskat, 2 EL Öl, 4 Eier Karotten-, Kartoffel- und Steckrübenwürfel in der Brühe 25 Minuten garen Danach grob zerstampfen und die Butter und etwas Brühe dazugeben Zwiebelringe und Eier separat braten Das Mus würzen […]
Rezept für 4 Personen 1 rote und 1 grüne Paprika, 1 Zwiebel, 425ml Chilibohnen, 425ml Mais, 1/8l Brühe, 150ml Tomaten-Chili-Soße, Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika edelsüß, 1/2 Bund Schnittlauch, 200g saure Sahne, 1 Tüte Taccochips, 200g Käse Zwiebel- und Paprikawürfel anbraten Restliche Zutaten dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen Zum Schluss den Schnittlauch und die saure […]
Rezept für 4 Personen 800g Kartoffeln, Salz, Pfeffer, 6 gekochte Eier, 1 Zwiebel, 1 große Gewürzgurke, Schnittlauch, Dill, Petersilie, 300g cremigen Joghurt, 5 EL Salatmayonnaise, 4 Tomaten, Salatblätter Kartoffeln kochen Aus den restlichen Zutaten Eiersalat machen Kartoffeln und Eiersalat mit den Salatblättern anrichten
Rezept für 4 Personen 500g Halloumikäse, 1kg Auberginen, Salz, Pfeffer, 8 Knoblauchzehen, 120ml Olivenöl, 40ml Zitronensaft, 1/2 Bund Petersilie, 1/2 grüne Paprika, 3 Tomaten, Baguette Die Auberginen schälen, in Scheiben schneiden, auf ein Blech geben und mit der Gabel mehrmals einstechen Bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Petersilie und die Auberginen […]
Rezept für 4 Personen 250ml Milch, Salz, Pfeffer, 70g Butter, 150g Polenta, 1kg Tomaten, 2 Zwiebeln, Rosmarin, 2 Knoblauchzehen, je 150g gelbe und rote Kischtomaten, 2 EL Zucker, 2 EL Balsamico-Essig, 200ml Brühe, 4 EL Pinienkerne Milch, 1/4l Wasser, 1 TL Salz und 50g Butter aufkochen Polenta einrühren und 10 Minuten quellen lassen Auf […]