Für 4 Personen 150g Milchreis, 1l Milch, 10TL Erdbeer- oder Vanillekaba, 2 Pck. Vanillezucker (Farbstoff, Vanillemarshmallows und Zucker nach Belieben) Kabapulver und Vanillezucker in die Milch rühren und zum Kochen bringen Milchreis (und wenn gewünscht Marshmallows) hinzufügen und im offenen Topf 40 Minuten leicht köcheln lassen Zum Schluss mit Zucker abschmecken und eventuell Farbstoff unterrühren
Schokoladentarte mit Crème Fraîche und Himbeeren
by Kuechenfee
200g Zartbitterschokolade, 4 Eier, 200g Butter, 120g Zucker, 200g Himbeeren, 200g Crème Fraîche, Prise Salz Zerkleinerte Schokolade und Butter schmelzen Eier mit 100g Zucker und Salz schaumig schlagen Lauwarme Butter-Schokomasse nach und nach vorsichtig unterheben Teig in eine Tarte- oder geschlossene Springform (z.B. aus Silikon) füllen Springform auf ein hohes Backblech stellen und dieses 2cm mit […]
Schoko-Karamell-Pudding mit Erdnüssen
by Kuechenfee
Für 4 Personen 140g Bitterschokolade, 80g + 2 EL Zucker, 500ml Milch, 200ml Sahne, 2 EL Stärke, 2 Pck. Vanillezucker, 4 EL geröstete Erdnüsse (gesalzen) 6 EL von der Milch mit Stärke glatt rühren Gehackte Schokolade in der Milch mit 2 EL Zucker schmelzen Stärke in die kochende Schokomilch einrühren und 1 Minute unter Rühren kochen lassen […]
Arme Ritter
by Kuechenfee
Für 4 Personen 6 Brötchen, 4 getrennte Eier, 1l Milch, 10 EL. Zucker, 2 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, Paniermehl, Zucker, Zimt, Butter, Öl Äußere Schicht der Brötchen abreiben Eigelb, Milch, Vanillezucker, Zucker und Salz verrühren Brötchen vierteln und in der Milchmasse einweichen Etwas ausdrücken und nacheinander in Eischnee und Paniermehl wenden In reichlich Butter-Öl-Gemisch ausbacken […]
Schokoladen-Amaretto-Dessert
by Kuechenfee
250g Schokolade (zartbitter), 50g Amarettini, 30g gehackte Mandeln, 2EL Amaretto, 3EL Ahornsirup, 125g Mascarpone, 125ml Sahne, 2EL gehackte Pistazien, Vanillesoße Zerkleinerte Amarettini und geröstete Mandeln mischen Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen und die Mischung reingeben Schokolade schmelzen und mit Amaretto und Ahornsirup verrühren Sahne und Mascarpone unterheben Schokoladenmasse über der Keksmischung verteilen Mit Folie abdecken […]