500g Rhabarber, 150g Zucker, 3 Pck. Vanillezucker, 1 Vanilleschote, 1 TL Zimt, Zitronensaft Zucker und Vanillezucker über den Rhababerstücken verteilen und im geschlossenen Topf über zwei Stunden ziehen lassen Mit etwas Zitronensaft beträufeln und den Zimt und das Vanillemark unterrühren 20 Minuten unter Rühren köcheln lassen
Für 4 Personen 150g Milchreis, 1l Milch, 10TL Erdbeer- oder Vanillekaba, 2 Pck. Vanillezucker (Farbstoff, Vanillemarshmallows und Zucker nach Belieben) Kabapulver und Vanillezucker in die Milch rühren und zum Kochen bringen Milchreis (und wenn gewünscht Marshmallows) hinzufügen und im offenen Topf 40 Minuten leicht köcheln lassen Zum Schluss mit Zucker abschmecken und eventuell Farbstoff unterrühren
200g Zartbitterschokolade, 4 Eier, 200g Butter, 120g Zucker, 200g Himbeeren, 200g Crème Fraîche, Prise Salz Zerkleinerte Schokolade und Butter schmelzen Eier mit 100g Zucker und Salz schaumig schlagen Lauwarme Butter-Schokomasse nach und nach vorsichtig unterheben Teig in eine Tarte- oder geschlossene Springform (z.B. aus Silikon) füllen Springform auf ein hohes Backblech stellen und dieses 2cm mit […]
Für 4 Personen 140g Bitterschokolade, 80g + 2 EL Zucker, 500ml Milch, 200ml Sahne, 2 EL Stärke, 2 Pck. Vanillezucker, 4 EL geröstete Erdnüsse (gesalzen) 6 EL von der Milch mit Stärke glatt rühren Gehackte Schokolade in der Milch mit 2 EL Zucker schmelzen Stärke in die kochende Schokomilch einrühren und 1 Minute unter Rühren kochen lassen […]
Für 4 Personen 6 Brötchen, 4 getrennte Eier, 1l Milch, 10 EL. Zucker, 2 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, Paniermehl, Zucker, Zimt, Butter, Öl Äußere Schicht der Brötchen abreiben Eigelb, Milch, Vanillezucker, Zucker und Salz verrühren Brötchen vierteln und in der Milchmasse einweichen Etwas ausdrücken und nacheinander in Eischnee und Paniermehl wenden In reichlich Butter-Öl-Gemisch ausbacken […]