Für 4 Personen 600g Kartoffeln, 500g Rosenkohl, 300g Möhren, 200g Mettwurst, 2 Zwiebeln, 1l Gemüsebrühe, 1 Stange Lauch, 2 Lorbeerblätter, Thymian, Salz, Pfeffer, Crème Fraîche Zwiebelwürfel andünsten Rosenkohl, Lauchringe, Möhren- und Kartoffelwürfel kurz mit anbraten Mit der Brühe ablöschen Wurstscheiben und Lorbeerblätter hinzufügen Mit Salz und Pfeffer würzen und 30 Minuten köcheln lassen Zusammen mit […]
Für 4 Personen 400g grobe Bratwurst, 1l Hühnerbrühe, 250g frische Tortellini, 200ml Sahne, 2 Tassen gefrorener Blattspinat, 1 Zwiebel, 4 gepresste Knoblauchzehen, Pfeffer Zwiebelwürfel anbraten Das Innere der Bratwurst zerteilen und mit dem Knoblauch hinzufügen Nach dem Durchbraten mit Sahne und Brühe ablöschen Spinat unterrühren und 10 Minuten köcheln lassen Tortellini reingeben und weitere […]
Für 4 Personen 750g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 500g Hackfleisch, 250g Zucchini, 1 Bund Lauchzwiebeln, 350g Tomaten, 500g passierte Tomaten, Gemüsebrühe (Instant), Basilikum, Zucker, Salz, Pfeffer Kartoffeln kochen Zwiebelwürfel, 1 gepresste Knoblauchzehe, Hack, Salz und Pfeffer verkneten Zu Bällchen formen und durchbraten Kleingeschnittenes Gemüse, Basilikum und gepressten Knoblauch hinzufügen Passierte Tomaten und 100ml […]
Für 4 Personen 500g Schweinegulasch, 2 Auberginen, 2 Zwiebeln, 2 gelbe Paprika, 3 Tomaten, 2 Zucchini, 5 Knoblauchzehen, Pfeffer, Salz, Basilikum, 500ml Brühe Zwiebelringe anbraten Gulasch dazugeben und durchbraten Mit Brühe ablöschen Kleingeschnittenes Gemüse und gepressten Knoblauch hinzufügen 25 Minuten schmoren lassen Zum Schluss mit Salz, Basilikum und Pfeffer abschmecken
Für 4 Personen 800g Kartoffeln, 500g Hackfleisch, 2 rote Paprika, 1 Zwiebel, 500ml Gemüsebrühe, 100ml Rotwein, 3 EL Tomatenmark, 4 Knoblauchzehen, 3 EL Petersilie, 2 TL Paprika edelsüß, 1 TL Paprika rosenscharf, 1/2 TL Thymian, Salz, Pfeffer Zwiebelwürfel anbraten Hackfleisch dazugeben und durchbraten Tomatenmark unterrühren und anschwitzen lassen Mit Brühe und Wein ablöschen Kartoffel- […]