Für 4-6 Personen 1kg Kartoffeln, 200g Schmand, 125g gewürfelter Speck, 12 Würstchen, 5 EL Röstzwiebel, 4 Sandwichgurkenscheiben, 4 EL Senf, 4 Scheiben Schmelzkäse, 3 EL Butter, 2 Zwiebeln, 2 Hot Dog-Brötchen, 1,2l Gemüsebrühe, Majoran, Muskat, Salz, Pfeffer Zwiebelwürfel glasig dünsten Speck dazugeben und anbraten Kartoffelwürfel hinzufügen und 10 Minuten braten Majoran und Brühe dazugeben […]
Für 4 Personen 800g Rindergulasch, 400g Süßkartoffeln, 400ml Rinderbrühe,400g stückige Tomaten, 250g Kidneybohnen, 200g weiße Bohnen, 2 gepresste Knoblauchzehen, 1 grüne Paprikaschote, 1 Chilischote, 1 Zwiebel, 2 EL Korianderblätter, 1 EL Tomatenmark, 1 Lorbeerblatt, Paprikapulver scharf, Chilipulver, Salz, Pfeffer, saure Sahne Zwiebelwürfel glasig dünsten Fleisch dazugeben und anbraten Knoblauch, Paprika- und Chiliwürfel hinzufügen und […]
Für 4 Personen 600g Kartoffeln, 500g Rosenkohl, 300g Möhren, 200g Mettwurst, 2 Zwiebeln, 1l Gemüsebrühe, 1 Stange Lauch, 2 Lorbeerblätter, Thymian, Salz, Pfeffer, Crème Fraîche Zwiebelwürfel andünsten Rosenkohl, Lauchringe, Möhren- und Kartoffelwürfel kurz mit anbraten Mit der Brühe ablöschen Wurstscheiben und Lorbeerblätter hinzufügen Mit Salz und Pfeffer würzen und 30 Minuten köcheln lassen Zusammen mit […]
Für 4 Personen 400g grobe Bratwurst, 1l Hühnerbrühe, 250g frische Tortellini, 200ml Sahne, 2 Tassen gefrorener Blattspinat, 1 Zwiebel, 4 gepresste Knoblauchzehen, Pfeffer Zwiebelwürfel anbraten Das Innere der Bratwurst zerteilen und mit dem Knoblauch hinzufügen Nach dem Durchbraten mit Sahne und Brühe ablöschen Spinat unterrühren und 10 Minuten köcheln lassen Tortellini reingeben und weitere […]
Für 4 Personen 750g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 500g Hackfleisch, 250g Zucchini, 1 Bund Lauchzwiebeln, 350g Tomaten, 500g passierte Tomaten, Gemüsebrühe (Instant), Basilikum, Zucker, Salz, Pfeffer Kartoffeln kochen Zwiebelwürfel, 1 gepresste Knoblauchzehe, Hack, Salz und Pfeffer verkneten Zu Bällchen formen und durchbraten Kleingeschnittenes Gemüse, Basilikum und gepressten Knoblauch hinzufügen Passierte Tomaten und 100ml […]