40 Stück 400g Mehl, 1 1/2 TL Backpulver, 90g zerkleinerte Walnusskerne, 120g Puderzucker, 250g Butter, 2 Msp. Zimt, 2 Prisen Nelkenpulver, 5 EL Milch, 350g Johannisbeergelee, 1 Eigelb Mehl, Backpulver, Walnüsse, Puderzucker, Butter, Gewürze und 4 EL Milch verkneten 2/3 des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben Übrigen Teig ausrollen und in […]
60 Stück 280g Butter, 140g Zucker, abgeriebene Schale einer Zitrone, 50g gemahlene Haselnüsse, 360g Mehl, 4 Eigelbe, 4 EL Johannisbeergelee Alle Zutaten, außer Johannisbeergelee, verkneten Zu fingerdicken Rollen formen und in 60 Scheiben schneiden Die Scheiben zu Kugeln rollen und in die Mitte eine Mulde mit dem Finger drücken Gelee erwärmen und in die […]
36 Giotto, 100g Nougatschokolade, 200g gemahlene Haselnüsse, 200g Zucker, 100g gehackte Haselnüsse, 50g Mehl, 3 Eiweiß, Salz Nougat erwärmen und schmelzen Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen Nach und nach gemahlene Haselnüsse, Zucker, Mehl und flüssige Schokolade unterheben Eine kleine Schüssel Wasser und eine mit den gehackten Haselnüssen bereitstellen Hände mit Wasser anfeuchten […]
375g Butter, 500g Mehl, 7 Eigelb, 200g Zucker Butter, Mehl, 5 Eigelb und Zucker verkneten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen Plätzchen ausstechen und mit Eigelb bestreichen Bei 200°C goldgelb backen
40g gemahlene Mandeln, 465g Mehl, 300g Butter, 200g Puderzucker, 1/2 Pck. Backpulver, 1/2 Pck. Orange-Back, 5 Eigelbe, 25g Nussnougatcreme, ca. 600g Zartbitterschokolade Die warme Butter mit dem Puderzucker , den Eigelben und dem Orange-Back schaumig schlagen Backpulver, Mehl, Mandeln und Nussnougatcreme unterkneten 4 Stunden kühlen Auf einer bemehlten Fläche ausrollen Mit dem Ausstecher des […]