Rezept für 4 Personen 550g Pizza-Teig (Kühlregal), 500g Rinderhackfleisch, 200g Feta, 200g saure Sahne, 1 Bund glatte Petersilie, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 4 EL Tomatenmark, Salz, Chiliflocken, Zimtpulver Zwiebelwürfel anbraten Hackfleisch hinzufügen und durchbraten Tomatenmark unterrühren und anschwitzen lassen Gepresste Knoblauchzehe, Chili, Zimt, Salz und 150ml Wasser dazugeben 2 Minuten köcheln lassen Hackfleisch und […]
Für 4 Personen 570g Mehl, 340ml Wasser, 2g Trockenhefe, 15g Salz, 1EL Olivenöl, Hartweizengrieß Mehl, Wasser, Hefe und Salz verkneten 3 Tage im Kühlschrank gehen lassen 3 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank holen Olivenöl unterkneten Den Teig in vier Teile teilen Hartweizengrieß auf der Arbeitsfläche verteilen und Teig rund ausrollen Tomatensoße und […]
Fertigpizza auf dem Blech komplett auftauen und nach Belieben noch gehen lassen In den Ofen ein Blech mit Wasser geben und auf 250-270°C (je heißer, desto besser) vorheizen Pizza unter Aufsicht (!) backen, bis sie die gewünschte Bräune hat
275g Blätterteig, 500g Cocktailtomaten, 200g Creme Fraîche, 1 EL Olivenöl, 400g Mozzarella, 120g Rucola, 2 Knoblauchzehen, Thymian, Salz, Pfeffer Blätterteig mit Backpapier auf einem Blech ausrollen Bei 200°C goldgelb backen Creme Fraîche, gepressten Knoblauch, Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren Masse auf den Blätterteig streichen Mit halbierten Tomaten und Mozzarellascheiben belegen Überbacken lassen Zum Schluss […]
306g Mehl, 34g Hartweizengrieß, 1TL Salz, 1/2 TL Zucker, 1g Hefe (Scheibe eines Hefewürfels), 210ml Wasser, 1EL Öl, 425ml gehackte Tomaten, Olivenöl, Oregano, brauner Zucker, Salz, Pfeffer, 500g Hähnchenbrustfilet, 200g Crème Fraiche, 1 rote Paprika, 1 Zwiebel, 10 Champignons, 3 Tomaten, Aprikosenmarmelade, 200g geriebener Gouda Mehl, Hartweizengrieß, Salz, Zucker, Hefe, Wasser und Öl verkneten […]