Category Archives: Nudelgerichte
1
Jul '19

Grüne Lasagne

by Kuechenfee
Grüne Lasagne 2

  Für 4 Personen 6 grüne Lasagneblätter, 450g Hackfleisch, 50g gekochter Schinken, 100g Tiefkühl-Blattspinat, 425ml stückige Tomaten, 200g geriebener Mozzarella, 200ml Sahne, 2 Eier, 40g geriebener Parmesan, 2 Frühlingszwiebeln, 2 Knoblauchzehen, italienische Kräuter, Salz, Pfeffer, Muskat, Brühe (instant) Zerkleinerte Frühlingszwiebeln anbraten und anschließend das Hackfleisch dazugeben Gepressten Knoblauch, Tomaten, Schinkenwürfel und Kräuter unterrühren und würzen Aufgetauten Spinat mit Muskat, […]

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10
Jun '19

Tomaten-Spinat-Nudeln

by Kuechenfee
Tomaten-Spinat-Nudeln 2

  Für 4 Personen 350g Bandnudeln, 450g Rahmspinat, 300g Rispentomaten, 200g Crème Fraîche, 100g Parmesan, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer Zwiebelwürfel anbraten und anschließend den Spinat dazugeben Gekochte Nudeln in eine Auflaufform füllen und den Spinat darauf verteilen Geriebenen Parmesan und Tomatenwürfel drübergeben Crème Fraîche mit Salz und Pfeffer würzen und über die Tomaten geben Bei 220°C […]

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19
Mai '19

Tomaten-Mozzarella-Nudelauflauf

by Kuechenfee
Tomaten-Mozzarella-Nudelauflauf 2

  Für 4 Personen 400g Nudeln, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Chilischote, 800g stückige Tomaten, 200ml Sahne, 50g Parmesan, 125g Mozzarella, 200g Cherrytomaten, Basilikum, Salz, Pfeffer, Zucker Zwiebel- und Chiliwürfel in Olivenöl anbraten Stückige Tomaten, gepressten Knoblauch, Sahne, Basilikum, Salz, Pfeffer und Zucker zufügen Soße einige Minuten köcheln Zerkleinerten Parmesan unterrühren und schmelzen lassen Nudeln al […]

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19
Apr '19

Bärlauchnudeln

by Kuechenfee
Bärlauchnudeln 2

  Für 4 Personen 400g Nudeln, 100g Bärlauch, 1EL Butter, 200g Sahnefrischkäse, 200ml Sahne, Brühe (instant), Pfeffer, Muskat Bärlauch waschen, in Streifen schneiden und in der Butter anrösten Frischkäse hinzufügen und schmelzen lassen Sahne unterrühren und mit 2TL Brühe, Pfeffer und Muskat würzen Bei halbgeöffnetem Deckel köcheln lassen In der Zwischenzeit die Nudeln kochen Soße nochmals abschmecken und mit […]

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31
Jan '19

Bolognese-Nudeln mit Speck

by Kuechenfee
Bolognese-Nudeln mit Speck 2

  Für 4 Personen 400g Nudeln, 500g Hackfleisch, 850ml stückige Tomaten, 200g Möhren, 2 Stangen Staudensellerie, 1 Zwiebel, 100g Räucherspeck, 250ml Hühnerbrühe (instant), 100ml Rotwein, 4EL Tomatenmark, 1 EL Butter, 2 Knoblauchzehen, Petersilie, 1 Lorbeerblatt, Thymian, Salz, Pfeffer, Zucker Speck- und Zwiebelwürfel in etwas Öl anbraten Hackfleisch, Möhren- und Selleriewürfel hinzufügen Tomatenmark unterrühren und anschwitzen lassen Mit Rotwein, Tomaten und Brühe […]

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