Rezept für 4 Personen 500g Spaghetti, 150g Speck, 1 EL Butter, 400g Creme Fraîche, Salz, Pfeffer, Muskat, Basilikum, 100g frisch geriebener Parmesan Spaghetti kochen Speckwürfel in Butter braten Creme Fraîche unterheben und aufkochen lassen Würzen Basilikum und Parmesan reingeben Mit den Nudeln vermengen
Rezept für 4 Personen 2 Stangen Lauch, 300g gekochten Schinken, 500g Bandnudeln, Salz, 6 EL Butter, 40g Mehl, 500ml Brühe, 200g Sahne, 4 EL Senf, Pfeffer, Zucker, Kresse, Petersilie Lauchstreifen in Butter dünsten Zusammen mit dem Mehl, der Brühe und der Sahne eine Mehlschwitze machen 10 Minuten kochen lassen Senf, Salz, Pfeffer, Schinkenwürfel, Kräuter […]
Rezept für 4 Personen 1 rote und 1 grüne Paprika, 2 rote Chilischoten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 400g Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Oregano, Chilipulver, 1 EL Tomatenmark, 1 Dose stückige Tomaten, 400g Bandnudeln, 50g schwarze Oliven, 1 Dose Mais Zwiebelwürfel, Chili und Paprikawürfel anbraten Hackfleisch dazugeben und würzen Tomatenmark unterrühren Knoblauch, Tomaten, Oliven und Mais zugeben […]
Rezept für 4 Personen 2 Schalotten, 400g bunte Bandnudeln, 1 EL Olivenöl, 125ml Brühe, 125ml Sahne, Salz, Pfeffer, 2 Kästchen Kresse, 1TL Zitronensaft, Soßenbinder Schalottenringe in Öl anbraten Brühe und Sahne angießen Kresse zufügen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken Soße unter die heißen Nudeln heben und sofort servieren
Rezept für 4 Personen 32 Basilikumblätter, 100g Butter, 400g Sahne, 800g Spaghetti, Salz, Muskat, 75g Parmesan, Pfeffer Spaghetti kochen Butter erwärmen und aufschäumen lassen Hälfte der Sahne dazugeben und um die Hälfte einkochen lassen Salz, Basilikum und Muskat reingeben Nudeln untermengen Parmesan und Rest Sahne unterheben Mit Pfeffer würzen