Rezept für 4 Personen 1 Bund Suppengrün, 425ml stückige Tomaten, 200g Mini-Mozzarella-Kugeln, 500g Hackfleisch, Salz, Pfeffer, 200ml Brühe, italienische Gewürzmischung, 400g Nudeln, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen Suppengrün kleinschneiden Zwiebelwürfel glasig dünsten Hackfleisch dazugeben und anbraten Suppengrün reingeben und kurz mitdünsten Mit Tomaten und Brühe ablöschen. Würzen, Knoblauch reinpressen und 10 Minuten einkochen lassen Zum […]
Los Canellonnos
by Kuechenfee
Rezept für 4 Personen 2 Zwiebeln, 2 rote Chilischoten, 1 Paprika, 1 Dose Mais, 2 Dosen geschälte Tomaten, Salz, Pfeffer, 250g Hackfleisch, 2 Eier, 2 TL Oregano, 2 TL Paprikapulver rosenscharf, 12 Cannelloni, 100 g geriebener Käse Hälfte der Zwiebel- und Chiliwürfel und die Paprikawürfel dünsten Tomaten zugeben und aufkochen Mais hinzufügen und mit Salz und Pfeffer […]
Lasagne
by Kuechenfee
Rezept für 4 Personen 300g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1/8l Rotwein, italienische Kräuter, 30g Butter, 40g Mehl, 1/4l Sahne, 1/4l Milch, 100g Schmelzkäse, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, Muskat, 1 Tube Tomatenmark, 5 Tomaten, Zucker, Basilikum, 200g geriebener Käse, Lasagneplatten Aus 30g Butter, Mehl, Sahne und Milch eine Mehlschwitze machen 3/4 des Tomatenmarks, Salz, Zucker […]
Fusilli mit Ricotta
by Kuechenfee
Rezept für 4 Personen 125g gekochter Schinken, 1/2 Bund Basilikum, 1/2 Bund Petersilie, 400g Fusilli, Salz, Pfeffer, 65g Butter, 200g Ricotta, 100g Sahne, 75g Parmesan Nudeln kochen Butter schmelzen und schaumig werden lassen Ricotta, Sahne und Parmesan dazugeben Kräuter und Schinkenwürfel unterrühren Nudeln unterheben und würzen
Farfalle in Käse-Kräutersoße
by Kuechenfee
Rezept für 4 Personen 400g Hähnchenfilet, 100ml Sahne, 100g getrocknete Tomaten, 1 Zwiebel, 200g Farfalle, Salz, Pfeffer, 400ml Brühe, 200g Sahneschmelzkäse, 1 Pck. italienische Kräuter, heller Soßenbinder, 125g Rauke, Zucker Zwiebelwürfel anbraten Hähnchenstreifen zufügen und kurz mitbraten Tomatenstücke, Brühe, Käse, Sahne und Kräuter reingeben und kochen lassen Zum Schluss Soßenbinder einrühren und mit Salz, […]