Rezept für 4 Personen 1 Zwiebel, 1 Möhre, 250g Staudensellerie, 1 kleine Stange Porree, 2 Knoblauchzehen, Salz, Olivenöl, 500g Hackfleisch, Pfeffer, 1/4l Brühe, 2 El. Tomatenmark, 500g passierte Tomaten, italienische Kräuter, 400g Nudeln, 30g Parmesan Zwiebelwürfel anbraten Fleisch reingeben und mitbraten Gemüse kleinschneiden und dazugeben Tomatenmark unterrühren Mit Brühe und Tomaten ablöschen Gepressten Knoblauch […]
Rezept für 4 Personen 500g Spaghetti, 240ml Olivenöl, 2 getrocknete Chilischoten, Salz, 6 Knoblauchzehen, 2 Bund Petersilie, frisch geriebener Parmesan oder Pecorino Spaghetti kochen Öl mit gehacktem Knoblauch und zerdrückten Chilischoten erwärmen Salz und Petersilie untermischen Nudeln ins Öl geben und mit Käse bestreuen
Rezept für 4 Personen 550g Hackfleisch, 1/3 Becher Paniermehl, 1 Ei, Pfeffer, Oregano, 1 Zwiebel, Salz, 1 Knoblauchzehe, 2 Paprika, 1 EL Mehl, Paprika edelsüß, Kümmel, 350ml Brühe, 1 Dose Tomatenpüree, 1 1/2 EL Tomatenmark, 1 Lorbeerblatt, Sauerrahm, 500g Nudeln Hackfleisch, Paniermehl, Ei, Oregano, Pfeffer und Salz verkneten 20 Bällchen formen und braten Zwiebel- und Paprikawürfel […]
Rezept für 4 Personen 3 EL Butter, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 2 EL Mehl, 6 Tomaten, 1/2 Tube Tomatenmark, Zucker, Cayennepfeffer, Salz, Basilikum, 2 Chilis, 1/8l Sahne, 1/8l Milch, 1/8l Rotwein, 400g Nudeln Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten Zusammen mit dem Mehl, der Sahne, der Milch und dem Wein eine Mehlschwitze machen Tomaten enthäuten […]
Rezept für 4 Personen 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 6 Tomaten, 125g Mascarpone, Cayennepfeffer, Salbei, Chili, Salz, Pfeffer, Zucker, italienische Kräuter, 200g Spinat, 30g Pinienkerne, 400g Nudeln Zwiebel- und Knoblauchwürfel andünsten Pinienkerne dazugeben Spinat, Tomatenwürfel, Kräuter, Marcarpone, Kräuter und Gewürze hinzufügen Nudeln kochen