Category Archives: Kuchen und Torten

Trümmertorte

by Kuechenfee
Trümmertorte 2

  500g Stachel- oder Johannisbeeren, 305g Zucker, 180g Mehl, 4 Eier, 125g Butter, 1 Vanillezucker, 1/2 Pck. Backpulver, 50ml Milch, 100g Mandelblättchen, 400g Sahne, etwas Citroback, Salz Butter mit 125g Zucker und Eigelb schaumig schlagen Mehl, Backpulver, Prise Salz, Vanillezucker, Milch und Citroback unterrühren Zu gleichen Teilen in zwei Springformen füllen Eiweiß mit 180g Zucker […]


Schokoladen-Blechkuchen 2

by Kuechenfee
Schoko-Blechkuchen 2

  300g Zartbitterschokolade, 150g Vollmilchschokolade, 150g gehackte Haselnüsse, 3 Eier, 200g brauner Zucker, 1/2 TL Salz, 250g Mehl, 10g Backpulver, Kakaopulver Schokolade schmelzen Übrige Zutaten hinzugeben und verrühren Bei 160°C (Umluft) ca. 35 Minuten backen Getrocknete Tomaten kleinschneiden und mit Sahne und Parmesan zum Hähnchen geben Mit Kakaopulver bestäuben  


Schmandkuchen

by Kuechenfee
Schmandkuchen 2

  550g Quark, 200g Mehl, 280g Zucker + 4 EL, 70g Butter, 200g Schmand, 1/4l Milch, 1 kleine Tasse Öl, 4 Eier, 1 Pck. Vanillepudding, 1 Pck. Vanillezucker, 1/2 Pck. Backpulver 200g Mehl, 70g Butter, 80g Zucker, 1 Ei und Backpulver verkneten Teig in einer Springform auslegen und den Rand hochziehen Quark, Milch, Puddingpulver, 200g […]


Apfelmus-Kuchen

by Kuechenfee
Apfelmus-Kuchen 2

  340g Mehl, 140g Zucker + 6 EL, 155g Butter, 1 Ei, 1/2 Pck. Backpulver, 2 Äpfel, 750g Apfelmus, Milch zum Anrühren, 1 Pck. Vanillepudding, Zimt  200g Mehl, 74g Zucker, 70g Butter, Ei und Backpulver verkneten Teig in einer Springform verteilen und den Rand hochdrücken Aus Apfelmus, Vanillepudding, Milch und 6 EL Zucker einen Pudding […]


Chocolate Layer Cake

by Kuechenfee
Chocolate Layer Cake 2

  350g weiche Butter, 240g Puderzucker, 130g Zartbitterschokolade, 6 Eier, 180g Zucker, 130g Mehl, 120g Kakaopulver, 1 TL Vanillepaste, 200ml Sahne, Salz 120g Butter, Puderzucker, geschmolzene Schokolade und eine Prise Salz cremig verrühren Eigelbe, Zucker und Mehl einrühren Steifes Eiweiß unterheben In einer Springform (26cm) bei 170°C Heißluft ca. 45 Minuten backen Den Boden waagrecht […]


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