Category Archives: Kuchen und Torten

Kinderschokoladen-Tassenkuchen

by Kuechenfee
Kinderschokoladen-Tassenkuchen 2

  Für 2 Personen 125ml Wasser, 50g Mehl, 30g Zucker, 30ml flüssige Butter, 20g Backkakao, 4 Kinderschokolade-Riegel, 1 TL Backpulver, 1 Pck. Vanillezucker, Salz Wasser, Mehl, Zucker, Butter, Kakao, Backpulver, Vanillezucker und eine Priese Salz verrühren Teig in zwei Tassen oder Soufflé-Förmchen (mit Backpapier ausgelegt) füllen 3-4 Minuten in die Mikrowelle geben Kuchen vorsichtig auf […]


Kinderschokoladen-Muffins

by Kuechenfee
Kinderschokoladen-Muffins 2

  Für 12 Muffins 300g Mehl, 250ml Buttermilch, 200g Kinderschokolade, 150g weiche Butter, 2 Eier, 80g Zucker, 12 Kinder Schokobons, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Pck. Backpulver, Salz Buttermilch, Eier, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren Mehl und Backpulver unterrühren Grob gehackte Kinderschokolade unterheben Hälfte des Teigs in 12 Muffinförmchen füllen Je einen Schokobon in die […]


Puddingbrezel

by Kuechenfee
Puddingbrezel 2

  7 Stück 1 Pck. frischer Blätterteig, 250ml + 1 EL Milch, 25g Zucker, 25g Speisestärke, 2 EL Aprikosenmarmelade ohne Stücke, 2 Eigelb, 1 Vanilleschote Vanilleschote auskratzen und Mark und Schote mit 250ml Milch aufkochen Eigelb mit Zucker schaumig schlagen Stärke unterrühren und langsam unter Rühren zu der Milch geben Aufkochen lassen  Blätterteig in 7 […]


Kokoskuchen

by Kuechenfee
Kokoskuchen 2

  1 Tasse = 300ml 1 1/3 Tassen Mehl,  200ml Sahne, 1 Tasse Zucker, 1 Ei,  2/3 Tasse Buttermilch, 2/3 Tasse Kokosraspeln, 1/2 Pck. Backpulver, Prise Salz 2/3 Tasse Zucker, Ei, Buttermilch, Mehl, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verrühren  In eine Kastenform füllen Kokosraspeln und 1/3 Tasse Zucker vermischen Auf dem Teig verteilen Bei […]


Pistazientorte 1

by Kuechenfee
Pistazien-Torte 2

  500g Mascarpone, 250g Himbeeren, 200g Butterkekse, 200ml Sahne, 200g Zucker, 90g flüssige Butter, 25g gehackte Pistazien, 1 Glas Pistaziencreme, 1 Pck. Sahnesteif Kekse in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz zerkrümeln Mit der Butter verkneten und auf den Boden einer Springform drücken Sahne mit Sahnesteif schlagen Mascarpone, Zucker und Pistaziencreme unterheben Auf dem Boden verteilen […]


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