Rezept für 4 Personen 750g Kartoffeln, 210g Rostbratwürstchen, 150g Schmand, 2 TL Senf, Salz, Pfeffer, 400g Porree, 150g Erbsen, 1/2 Bund Radieschen, 1/2 Kästchen Kresse Kartoffeln kochen Würsten kleinschneiden und anbraten Aus der Pfanne nehmen und die Kartoffeln anbraten Porree blanchieren und abgießen Zu den Kartoffeln geben und mitbraten Die Erbsen 3 Minuten in […]
Erdnuss-Roulade
by KuechenfeeRezept für 4 Personen 4 Hähnchenbrustfilets, 60g geröstete Erdnüsse, 2 TL Sambal Oelek, 1 Knoblauchzehe, 25g frischer Ingwer, 100ml Tomatensaft, 1 EL Tomatenmark, 4 EL flüssiger Honig, 400ml Brühe, Soßenbinder, 200g Möhren, 100g Porree, Salz, Pfeffer, Zahnstocher, Frischhaltefolie, Reis Die Hähnchenfilets zwischen Frischhaltefolie zu dünnen Schnitzeln klopfen Erdnüsse grob mahlen und mit Sambal Oelek […]
Mexikanischer Hackbraten
by KuechenfeeRezept für 4 Personen 300g Zwiebelwürfel, 1/2 Brötchen, 400g Hackfleisch, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Chilipulver, 2 TL mexikanische Gewürzmischung, 213ml Mais, 213ml Chilibohnen, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Bund Lauchzwiebeln, 500g Kartoffeln, 213ml Tomaten, Petersilie, Chilischoten Brötchen in Wasser einweichen Hackfleisch, Ei, 1/2 Zwiebelwürfel, ausgedrücktes Brötchen, Salz, Pfeffer, Gewürzmischung und Chilipulver verkneten In eine Kastenform geben […]
Kartoffel-Speck-Bratlinge
by Kuechenfee
Rezept für 4 Personen 1kg Kartoffeln, 1 Kopf Wirsing, 4 Möhren, 1 Zwiebel, Petersilie, 100g Speck, 30g Butter, 4 Eigelb, Salz, Pfeffer, Muskat, 100ml Brühe, 400g saure Sahne Speckwürfel kross braten Gekochte Kartoffeln stampfen und mit Butter, Petersilie, Eigelb, Hälfte des Specks, Salz, Pfeffer und Muskat verkneten Plätzchen braten und danach im Ofen warmhalten […]