Rezept für 4 Personen 500g Zwiebeln, 1/8l Brühe, Salz, Pfeffer, Zucker, 4 Schnitzel, 150g Goudascheiben, 2 Eier, 6 EL Mehl, Paniermehl, Zahnstocher Zwiebelringe anbraten und anschließend die Brühe zugießen So lange kochen lassen, bis die Flüssigkeit weg ist Mit Zucker abschmecken Die Schnitzel klopfen, würzen und den Käse und die Zwiebeln darauf verteilen Zusammenklappen, mit Zahnstochern […]
Rezept für 4 Personen 500g Kartoffeln, 500g Möhren, 500g Fleischwurst, 4 Zwiebeln, 1 EL Tomatenmark, 1 EL Mehl, 200ml Sahne, 3/4l Brühe, Salz, Pfeffer, 100g geriebener Emmentaler Kartoffel- und Möhrenwürfel in Salzwasser garen Zwiebelringe und Wurststücke anbraten Tomatenmark reingeben und mit Mehl bestäuben Mit Sahne und Brühe ablöschen Das Gemüse zugeben und abschmecken Zum […]
Rezept für 4 Personen 5 Äpfel, 400g Hackfleisch, 2 EL Creme Fraîche, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 8 Salatblätter, 4 Scheiben Butterkäse, 8 Brötchen 1 Apfel raspeln Diesen zusammen mit dem Fleisch, Creme Fraîche, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verkneten 8 Burger braten Zusammen mit den restlichen Zutaten zu 8 Burgern zusammenstellen
Rezept für 4 Personen 650g Zwiebeln, 400g Sahne, Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika, 700g Koteletts, Petersilie, 1 TL Gemüsebrühe, Zucker, Soßenbinder, Reis Knochen aus den Koteletts herauslösen und Fleisch anbraten Danach in eine Auflaufform legen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen Die Zwiebelringe im Bratenfett anbraten Mit Sahne ablöschen und mit Salz, Paprikapulver, Brühe, Petersilie, […]
Rezept für 4 Personen 8 Rösti-Ecken, 4 Schweineschnitzel, 150g Champignons, 1 Bund Lauchzwiebeln, Salz, Pfeffer, 100ml Weißwein, 200ml Sahne, Soßenbinder, 80g geriebener Emmentaler Schnitzelstreifen anbraten Champignonscheiben und Lauchzwiebelringe dazugeben und würzen Wein und Sahne reingeben und mit Soßenbinder etwas andicken Das Fleisch in eine Auflaufform geben und Käse drüberstreuen Rösti und Fleisch bei 180 […]