Rezept für 4 Personen 2 Zwiebeln, 8 Knoblauchzehen, 4 EL Olivenöl, 2 Dosen gewürfelte Tomaten, 4 EL Tomatenmark, Salz, Pfeffer, 2 TL getrockneter Oregano, 1kg Hähnchenbrustfilet, 6 EL gehackte Jalapeños, 400g saure Sahne, 8 Weizentortillas, 4 Frühlingszwiebeln, Koriander Zwiebel- und Knoblauchwürfel anbraten Tomatenmark hinzufügen und mit anschwitzen Mit den Dosentomaten ablöschen, kurz aufkochen und […]
Scharfer Schinkenhamburger
by KuechenfeeRezept für 4 Personen 2 orangefarbige Paprika, 250g Schmand, 3 TL Sambal Oelek, Salz, 8 Eier, 8 EL helle Sojasoße, Pfeffer, 1/2 Bund Koriander, 2 Bund Schnittlauch, 4 Hamburger-Brötchen, 320g gekochter Schinken Schmand, Sambal Oelek, Schnittlauchröllchen, gehackter Koriander und Salz vermengen Eier mit Sojasoße und Pfeffer verquirlen In einer Pfanne stocken lassen Brötchen erwärmen […]
Rotes Hackbällchen-Curry
by KuechenfeeRezept für 4 Personen 2 Auberginen, 1 Zwiebel, 500g Hackfleisch, 1 Ei, 4 EL Paniermehl, Salz, Pfeffer, 1/2 TL Zimt, 2 TL Tomatenmark, 500ml Brühe, 425ml Kokosmilch, rote Currypaste, 1 Limette, 150g Vollmilchjoghurt Hackfleisch, Zwiebelwürfel, Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Zimt verkneten Bällchen formen und braten Aus der Pfanne nehmen Auberginenwürfel in dem Fett […]
Hähnchen Marengo
by KuechenfeeRezept für 4 Personen 4 Hähnchenfilets, 30g Butter, 3 EL Öl, 1/8l Weißwein, 1/8l Brühe, 1/2 Bund Petersilie, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Mehl, 200g Tomaten, 200g Champignons Hähnchen im Butter-Öl-Gemisch braten, Wein dazugeben und 20 Minuten zugedeckt schmoren Gehackte Petersilie, Champignonscheiben, Tomatenwürfel, Zwiebel- und Knoblauchwürfel zum Fleisch geben Mit Mehl bestäuben und Brühe hinzufügen […]
Filets auf Teufelsart
by Kuechenfee
Rezept für 4 Personen 8 Schweinefilets, 2 Knoblauchzehen, 2 Schalotten, 1 rote Paprika, 200g Champignons, 2 scharfe Peperoni, 30g Butter, 3 TL Salz, 1/8l Sahne, 300ml Brühe Fleisch würzen und braten Schalottenringe, Paprika- und Peperoniwürfel in Butter anbraten Pilzscheiben und gepressten Knoblauch dazugeben Salz, Brühe und Sahne reingeben Mit dem Fleisch servieren