Rezept für 4 Personen 6 kleine Schnitzel, 6 Scheiben Kochschinken, Pfeffer, Salz, 150g Kräuterbutter, 1 Möhre, 2 Schalotten, 100ml Weißwein, 200ml Sahne Fleisch würzen und auf jedes Schnitzel zwei nussgroße Stücke Butter setzen Die Schnitzel zusammenrollen Mit dem Schinken umwickeln und mit Zahnstocher fixieren Die Rouladen anbraten Die gewürfelte Möhre und die Schalottenringe dazugeben […]
Hackpfanne mit Oliven
by Kuechenfee
Rezept für 4 Personen 500g Kartoffeln, 1 Bund Lauchzwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 300g Kirschtomaten, 150ml Brühe, 60g schwarze Oliven, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, 100ml Sahne, 500g Hackfleisch, 1/2 Bund Thymian, Soßenbinder Kartoffeln kochen, anschließend braten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen Das Fleisch krümelig anbraten Lauchzwiebelwürfel und Thymian zugeben und mitbraten Dann die Tomatenhälften, den […]
Exotischer Erdnusstopf
by Kuechenfee
Rezept für 4 Personen 2 Zwiebeln, 4 Hähnchenbrustfilets, 4 EL Erdnussöl, 200g Erdnusscreme, Pfeffer, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz, 400g Dosentomaten, 300 ml Brühe, 1 Chilischote, Petersilie Zwiebelwürfel anbraten Fleischwürfel dazugeben Erdnusscreme, Pfeffer, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Chiliwürfel und Salz reingeben Tomaten mit Saft und Brühe dazugießen 30 Minuten köcheln Gehackte Petersilie reingeben Mit einer Beilage nach Wahl […]
Knuspriges Hähnchen
by KuechenfeeRezept für 4 Personen 500g Hähnchenbrustfilet, Salz, Pfeffer, 1/4 TL Chilipulver, 150g Mehl, 1/2 TL Knoblauchpulver, 1 Msp. Cayennepfeffer, 2 Eier, 4 EL Milch Hähnchen würfeln und mit Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen Mehl, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer mischen Eier mit der Milch verrühren Hähnchenwürfel erst in Ei, dann im Mehl wenden und braten
Köttbullar
by Kuechenfee
Rezept für 4 Personen 600g Hackfleisch, 3 EL Paniermehl, 2 Eier, 200ml Sahne, Salz, Pfeffer, 2 EL Öl, 125ml Rotwein, 125ml Brühe, 1 EL dunkler Soßenbinder, Preiselbeeren, Pommes Frites Fleisch, Paniermehl, 3 EL Sahne und Eier verkneten Würzen, zu Bällchen formen und braten In eine Auflaufform geben und bei 180 Grad backen In der Zwischenzeit […]