Rezept für 6 Personen 150g Rauke, 1 Bund Basilikum, 4 Knoblauchzehen, 50g geröstete Mandeln, 100ml Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 altes Brötchen, 1 Zwiebel, 1kg Hackfleisch, 1 EL Tomatenmark, 250g Tomaten, 250g Mozzarella, 2kg Kartoffeln, 240g Kräuterbutter Rauke und Basilikum mit dem Öl und dem Knoblauch pürieren Die Mandeln zugeben und mit Salz abschmecken Zwiebelwürfel anbraten […]
Rezept für 4 Personen 10 Pellkartoffeln, 10 Scheiben roher Schinken, 1 Pck. Kräuterschmelzkäse, 200ml Sahne, 300ml Milch, Muskat, Zucker, Petersilie, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Soßenbinder Pellkartoffeln kochen und pellen Jede Kartoffel mit einer Scheibe Schinken umwickeln und in eine Auflaufform legen Die restlichen Zutaten zusammen einmal aufkochen lassen und über die Kartoffeln geben Bei 180°C […]
Rezept für 4 Personen 8 Bratwürste, Olivenöl, 125g Tomatenmark, 3 EL Curry, 1 EL Cayennepfeffer, 250ml Orangensaft, Salz, Pfeffer, Zucker, Brühe (Pulver), 2 Sternanis, Pommes Frites Das Tomatenmark im Olivenöl anbraten Mit dem Orangensaft ablöschen und die restlichen Zutaten hinzufügen Die Soße 20 Minuten köcheln lassen, bei Bedarf Wasser zufügen Die Pommes frittieren und […]
Rezept für 4 Personen 300g Ananasstücke, 1 rote Paprika, 3 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 2 Chilischoten, 400g Schweinemedaillons, 3 EL Erdnussöl, 6 EL Sojasoße, 40g geröstete Erdnüsse, 1 Bund Koriander, Salz, Pfeffer Schweinemedaillons salzen, pfeffern und im heißen Fett braten Herausnehmen und warm stellen Paprikawürfel, Zwiebel- und Chilringe, Ananas und gepressten Knoblauch anbraten Sojasoße mit […]
Rezept für 4 Personen 600g Hähnchen, 1 kleine Dose Ananas, 1 Zwiebel, 1 Apfel, 250ml Sahne, 100ml Orangensaft, Salz, Pfeffer, Curry, 2 Chilischoten, Soßenbinder, Basmatireis Die Fleischstücke anbraten und danach aus dem Topf nehmen Die Chiliringe, Zwiebel-, Ananas- und Apfelstückchen im Bratfett anbraten Die Sahne und den Saft hinzufügen Die Fleischstücke wieder reingeben Die […]