Rezept für 4 Personen 300g Fladenbrot, 500g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 3 EL Paniermehl, 6 Eigelb, 2 EL Oregano, Paprika rosenscharf, 500g griechischer Sahnejoghurt, 500g Kirschtomaten, 4 EL Olivenöl, 4 Knoblauchzehen, 2 Chilischoten, Salz, Pfeffer Hackfleisch, Zwiebelwürfel, Paniermehl, 2 Eigelb, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verkneten Kleine Fleischbällchen formen und braten Fladenbrotwürfel rösten Tomaten halbieren Brot, […]
Rezept für 4 Personen 1kg Spargel, 50g Butter, 1 EL Zucker, etwas Zitronensaft, Essig, Salz, Pfeffer, 200ml Sahne, 50ml Weißwein, 100g gewürfelter Schinken, Soßenbinder, 200g geriebenen Käse, 1kg Kartoffeln Geschälten Spargel in mundgerechte Stücke schneiden Zu 500ml Wasser Butter, Zucker, einen Schuss Essig, Salz und einige Spritzer Zitronensaft geben und den Spargel darin in ca. 20 […]
Rezept für 4 Personen 1kg Kartoffeln, 4 Eier, Mehl, 1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 250g Hackfleisch, 20 schwarze Oliven, 1 EL Rosinen, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Öl, Frischhaltefolie Kartoffeln kochen und danach zerstampfen 1 Ei, Prise Salz und soviel Mehl hinzufügen, dass beim Kneten ein fester Teig entsteht 3 Eier hartkochen Zwiebelwürfel anbraten Hackfleisch, Olivenscheiben, Knoblauchwürfel und Rosinen dazugeben und […]
Rezept für 4 Personen 4 Bratwürste, 1 Zwiebel, 1 rote Paprika, 1 EL Mehl, 500ml passierte Tomaten, 100g Crème Fraîche, 2 1/2 EL Weißweinessig, 1 EL + 1/2 TL Zucker, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Zwiebelspalten anbraten Paprikastreifen dazugeben und kurz mitbraten lassen Mit Mehl bestäuben und unter Rühren die Tomaten hinzufügen 2 EL Essig, 1 EL Zucker, […]
Rezept für 4 Personen Tasse = ca. 300ml Fassungsvermögen 1 Tasse Maismehl, 1 Tasse warmes Wasser, 250g Mozzarella, 4 EL Butter, 3 Scheiben Kochschinken, 3 Eier, 2 EL Sahne, 3 Tomaten, 1 Avocado, Koriander, Salz, Pfeffer Aus dem Maismehl, dem Wasser, 125g Mozzarella, 2 EL Butter und ein wenig Salz Arepas de Queso herstellen Den Schinken in […]