Für 4 Personen 500g Schweinefilet, 2 Eier, Paniermahl, 500g Tomaten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Chilischote, 1 EL Butter, 1 EL Zucker, 2 EL Tomatenmark, 3 EL Sojasoße, Koriander, Salz, Pfeffer Filet mit Salz und Pfeffer würzen In Stücke schneiden und erst in Ei und dann im Paniermehl wenden Goldbraun braten Tomaten häuten Zwiebelwürfel und Chilistücke […]
Für 4 Personen 500g Hackfleisch, 1 EL Tomatenmark, 425ml stückige Tomaten, 3 Knoblauchzehen, 100ml Sahne, 1 Mozzarella, 3 EL italienische Kräuter, Salz, Pfeffer, 1/2 TL Zucker, Oregano, Thymian, Basilikum Hackfleisch mit Oregano, Thymian, Basilikum, 1 gepressten Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer verkneten und zu Bällchen formen In eine größere Auflaufform geben Tomatenmark, Tomaten, Sahne, 2 gepresste Knoblauchzehen, […]
Für 4 Personen 500g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 3 Eier, 2 EL Senf, 1 Brötchen vom Vortag, 2 EL flüssige Butter, Petersilie, Paprikapulver scharf, Salz, Pfeffer Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken Hack, Zwiebelwürfel, Eier, Senf, Butter, Petersilie, Brötchen, Paprikapulver, Pfeffer und Salz verkneten Zu Frikadellen formen und braten
Für 4 Personen 500g Hähnchenfilet, 100g Paniermehl, 75g geriebener Parmesankäse, 5 Knoblauchzehen, 150g Mayonnaise, Salz, Pfeffer Gepressten Knoblauch mit Mayonnaise verrühren Mit Salz und Pfeffer würzen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen Fleischwürfel mit Salz und Pfeffer bestreuen Paniermehl und Parmesan vermengen, Fleischwürfel einzeln darin wenden und braten Fleisch zusammen mit der Aioli servieren […]
Für 6 Personen 1kg Rindergulasch, 800g Zwiebeln, 6 Knoblauchzehen, 100ml Öl, 2 EL Paprika edelsüß, 1 EL Salz, 1 TL Pfeffer, Prise Chilipulver, 2l. Wasser, 300ml. helles Bier Zwiebelwürfel in dem Öl glasig dünsten Gewaschenen Gulasch und Knoblauchwürfel mitbraten Mit 500ml. Wasser ablöschen Gewürze hinzufügen Gulasch mit offenem Deckel 3 Stunden schmoren lassen Dabei immer […]