Für 4 Personen 500g Hähnchenbrustfilet, 150g Frischkäse mit Kräutern, 200ml Sahne, 100ml Milch, 1 TL Brühe (instant), Frühstücksspeck, Senf, gemischte Kräuter (frisch oder gefroren), Salz, Pfeffer Fleisch halbieren und mit Senf bestreichen In den Speckscheiben einwickeln und bei 180°C ca. 25 Minuten backen Sahne, Milch, Frischkäse, Kräuter und Brühe verrühren Soße über die Filets geben […]
Für 4 Personen 2 Gänsebrüste, 800g Apfelrotkohl, 120g Speck, 2 Zwiebeln, 4 Äpfel, 100ml Weihnachtspunsch, 250ml Apfelsaft, 1 Pck. Vanillezucker, 3EL Zucker, 2 Vanilleschoten, 2 Zimtstangen, 1 Sternanis, 2 Nelken, Majoran, 125g Butter, Paniermehl, Preiselbeeren, Fertigpackung Klöße, Salz, Pfeffer Die Gänsebrüste waschen, trockentupfen und Federkiele entfernen Ofen auf 130°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen Gans mit Salz und Pfeffer […]
Für 4 Personen 500g Hähnchenbrustfilet, 1 Zwiebel, 8cl Marsala, 200g Sahne, 200g Crème Fraîche, 300g gekochte Spätzle, 200g geriebener Käse, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Zwiebelwürfel anbraten Hähnchenwürfel dazugeben und mitbraten Mit Marsala, Sahne und Crème Fraîche ablöschen Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen Spätzle in eine Auflaufform geben und Hähnchen darüber verteilen Mit Käse bestreuen […]
Für 4 Personen 4 Hähnchenschnitzel, 170g Speckwürfel, 1 Zwiebel, 200g geriebener Gouda, 1 Stange Lauch, 200g Crème Fraîche, 200ml. Sahne, 1 Pck. Instant-Jägersoße, Thymian, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in eine Auflaufform legen Speck ohne Fett anbraten, Zwiebeln hinzufügen und goldgelb braten Erst Käse, danach Speck mit Zwiebeln […]
Für 4 Personen 4 Schnitzel, 200g Bratwurstbrät, 1 Zwiebel, 1 rote Paprika, 100g geriebener Käse, 200ml Sahne, 20ml sauer Sahne, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Schnitzel beidseitig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen Bratwurstbrät auf den Schnitzeln verstreichen In eine Auflaufform legen Zwiebel- und Paprikawürfel darauf verteilen und den Käse darüber streuen Sahne, saure Sahne, Salz, […]