Für 4 Personen 1000g Pommes, 500g Hähnchenbrustfilet, 2 Tomaten, 4 Hamburgerbrötchen, 80g geriebener Käse, 80ml. Ketchup, 8 Salatblätter, 4 Karotten, 4 EL Mayonnaise, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Öl, mediterrane Gewürzmischung, Salz, Pfeffer Pommes backen oder frittieren und in der Zwischenzeit den Hamburger und Karottensalat zubereiten Hähnchenfilets waagrecht halbieren Mit Salz, Pfeffer und Gewürzmischung bestreuen und […]
Für 4 Personen 2 Baguettes, 500g Hackfleisch, 1 Tube Tomatenmark, 250g Mozzarella, 200ml Rinderbrühe, 150g Joghurt, 1/2 Bund Basilikum, 1 Zwiebel, 2 TL Pesto Verde, Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer Hackfleisch, Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verkneten 12 kleine Frikadellen formen und braten Aus der Pfanne nehmen Tomatenmark ins Bratfett einrühren und mit Brühe ablöschen 1 […]
Für 4 Personen 8 Minutensteaks, 2 Zwiebeln, je 1 grüne und gelbe Paprika, 4 Tomaten, 3EL Tomatenmark, 250ml Gemüsebrühe, 200ml Sahne, etwas Mehl, Paprika edelsüß, Zucker, Salz, Pfeffer Steaks würzen, in Mehl wenden, braten und in eine Auflaufform legen Zwiebeln und Paprika im Bratfett dünsten Tomatenmark einrühren Mit Brühe und Sahne ablöschen Tomaten häuten und […]
4 Personen 1,5kg Krustenbraten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Karotte, 1 Stange Lauch, 1 Flasche Weizenbier, 1 Würfel Bratensaft, 2 EL saure Sahne, Kümmel, Salz, Pfeffer, Butterschmalz Schwarte einschneiden, sodass kleine Würfel entstehen Braten mit Kümmel, Salz und Pfeffer einreiben (außer Schwarte), in einen Bräter mit Butterschmalz legen und scharf anbraten (ohne Seite der […]
Für 4 Personen 500g Hackfleisch, 420ml gehackte Tomaten, 200ml Sahne, 125g Mozzarella, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Tomatenmark, italienische Kräuter, 2 TL Brühe (instant), Zucker, Salz, Pfeffer Hackfleisch, gepressten Knoblauch, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer verkneten und zu 15 Bällchen formen In eine Auflaufform legen und bei 175°C 30 Minuten backen Sahne, Tomaten, Tomatenmark, italienische Kräuter Brühe, […]