Category Archives: Fleisch

Cheeseburger-Bällchen

by Kuechenfee
Cheeseburger-Bällchen 2

  Für 4 Personen 500g Rinderhackfleisch, 120ml Mayonnaise, 140g Cheddarkäse, 12 Scheiben Frühstücksspeck, 12 Zahnstocher, 2 EL Ketchup, 2 EL Gurkenrelish, 1 Zwiebel, 2 gepresste Knoblauchzehen, 1 TL Weißweinessig, 1 TL Zucker, Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer Hack, Zwiebelwürfel, Knoblauch, Salz und Pfeffer verkneten Käse in 12 Würfel schneiden Hackfleisch zu 12 Patties formen und mit je […]


Pizza-Burger

by Kuechenfee
Pizza-Burger 2

  Für 4 Personen 1000g Hackfleisch, 400g Pizzasoße, 250g geriebenen Mozzarella, 8 Scheiben italienische Salami (pikant), 4 Pizzabrötchen Natur, italienische Kräuter, Salz, Pfeffer   Pizzabrötchen nach Packungsanweisung backen Hackfleisch mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen 8 dünne Patties braten Auf die Unterseite des Brötchens Pizzasoße geben Mit einem Pattie, Käse und einer Scheibe Wurst […]


Chicken-Mango-Curry

by Kuechenfee
Chicken-Mango-Curry 2

  Für 4 Personen 500g Hähnchenbrustfilet, 200g Crème Fraîche, 1 Dose Mango, 1 frische Mango, 1 Zwiebel, 4 gepresste Knoblauchzehen, 3 EL Kokosmilch, 1 EL Tomatenmark, 1 EL Mangochutney, 1 EL Tikka Masala Paste, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Zucker Zwiebelwürfel andünsten Fleischwürfel mit anbraten Tomatenmark, Salz, Pfeffer Knoblauch, Mangochutney, Tikka Masala Paste, je 1 […]


Cowboy-Auflauf

by Kuechenfee
Cowboy-Auflauf 2

  Für 4 Personen 500g Hackfleisch, 500ml Champignoncremesuppe, 340g Mais, 200g Crème Fraîche, 200g geriebener Cheddar, 100g Frühstücksspeck, 1 Zwiebel, Kroketten, 1 EL Barbecuesoße, Salz, Pfeffer Zwiebelwürfel anbraten Hackfleisch hinzufügen und durchbraten Mit Salz, Pfeffer und Barbecuesoße würzen In eine Auflaufform geben und den Mais darauf verteilen Speck ohne Fett knusprig braten und zerstoßen Die […]


Hackbällchen-Auflauf

by Kuechenfee
Hackbällchenauflauf 2

  Für 4 Personen 800g Rinderhackfleisch, 500g gekochte Pellkartoffeln, 3000ml Béchamelsoße, 250g geriebener Mozzarella, 1 Zwiebel, 1 EL Paprikapulver (scharf), 1 EL Tomatenmark, 2 gepresste Knoblauchzehen, 1 Chilischote, Petersilie, Kreuzkümmel, Korianderpulver, Zimt, Salz, Pfeffer Mit Kartoffelscheiben den Boden einer Auflaufform bedecken Zwiebelwürfel andünsten Tomatenmark, Chili und Knoblauch zum Schluss kurz mit anbraten Zwiebelmasse, Hackfleisch, Petersilie, […]


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