Für 4 Personen 1kg Schnitzel, 500g reife Tomaten, 1/8l Rotwein, 2 EL Tomatenmark, 5 Knoblauchzehen, 1 EL Oregano, Brühe (instant), Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer Tomaten enthäuten Schnitzel in Olivenöl anbraten, danach herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen 1 EL frisches Öl dazugießen Gepressten Knoblauch und Hälfte des Oreganos einstreuen und kurz anbraten Tomatenmark unterrühren […]
Für 4 Personen 5 große Kartoffeln, 400g Hähnchenbrustfilet, 500ml passierte Tomaten, 200ml grünes Pesto, 200g Crème Fraîche, 1 Zucchini, 1 Bund Lauchzwiebeln, 100g geriebener Emmentaler, Brühe (instant), Salz, Pfeffer Kartoffeln kochen und in Scheiben in eine große Auflaufform legen Mit Brühe bestreuen Lauchzwiebelringe darüber verteilen Tomaten, Pesto und Crème Fraîche verrühren und darüber gießen Zucchini- […]
Für 4 Personen 500g Hähnchenbrustfilet, 200ml Sahne, 4 Scheiben Butterkäse, 200g Frischkäse mit Kräutern, 50g geriebener Parmesan, Basilikum, 100ml Weißwein, Salz, Pfeffer Fleisch anbraten, danach in eine Auflaufform geben Bratensatz mit Wein und Sahne ablöschen Mit Salz und Pfeffer würzen und über das Fleisch gießen Fleisch mit Frischkäse bestreichen Basilikum auf dem Frischkäse verteilen und […]
Für 4 Personen 500g Schweinefilet, 100g Frühstücksspeck, 400ml Sahne, 100g Tomatenmark, 425ml stückige Tomaten, 1EL Ketchup, 3 Knoblauchzehen, Butter, 2EL Paniermehl, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Paprikapulver edelsüß, Chilipulver, Cayennepfeffer, Zucker, Salz, Pfeffer Fleisch in Scheiben schneiden (Anzahl geben die Scheiben des Frühstückspecks vor) Jede Fleischscheibe mit 1 Scheibe Speck umwickeln Dicht nebeneinander in eine Auflaufform schichten […]
Für 4 Personen 500g Hähnchenbrustfilet, 2 Tomaten, 250g Mozzarella, 400ml. Sahne, 3 Knoblauchzehen, Oregano, Salz, Pfeffer Fleisch würzen und anbraten In eine Auflaufform geben und mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen Sahne, gepresster Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren Die Soße über das Hähnchen gießen Bei 180°C ca. 45 Minuten backen Dazu Bandnudeln oder Baguette servieren […]