Für 4 Personen 500g Hähnchenfilet, 2 Limetten, 2 Chilischoten, 2cl weißer Rum, Pfeffer, 1 kg Süßkartoffeln, 1 Mango, Zitronenmelisse, Salz Limettensaft, Pfeffer, Rum und Chiliwürfel (einer Schote) verrühren Fleisch würfeln und über Nacht in der Marinade im Kühlschrank durchziehen lassen Fleisch aus der Marinade nehmen und anbraten Süßkartoffelwürfel zufügen Marinade und 1/4 l Wasser zugießen […]
Für 4 Personen 175g Mehl, 3 Eier, 150ml Milch, 150ml Mineralwasser, 250g dünne Kochschinkenscheiben, 100g Créme Fraîche, 100g geriebener Käse, 1 Bund Petersilie, Butter, Salz, Pfeffer Aus Mehl, Eiern, Milch, Wasser, Salz und Pfeffer einen Teig anrühren Pfannkuchen backen Créme Fraîche mit Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen Jeden Pfannkuchen mit der Créme […]
Für 4 Personen 800g grobe Bratwürste, 250g geriebener Gouda, je 1 rote, 1 grüne und 1 gelbe Paprika, 1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 400ml Sahne, Salz, Pfeffer, Brühe (instant), Paprika edelsüß, Soßenbinder Zwiebel- und Paprikawürfel anbraten (das Bratfett wird später noch gebraucht!) Die Würstchen aufschneiden und das Wurstbrät in eine Schüssel geben Mit dem gepressten Knoblauch, […]
Für 4 Personen 4 Hamburgerbrötchen, 4 Burger Patties, 1 gelbe Paprika, 1/2 Zucchini, 1/2 Zwiebel, 2 EL Mayonnaise, 1/2 Zitrone, 1 TL Paprika edelsüß, Basilikum, Chiliflocken, Thymian, Salz, Pfeffer Zwiebelringe, Paprikastreifen, Chiliflocken und Zucchinischeiben braten, bis sie weich sind Patties durchbraten Halbierte Burgerbrötchen in der Pfanne goldgelb rösten Mayonnaise mit Paprikapulver verrühren Das Gemüse mit […]
Für 4 Personen 12 Würstchen, 1 gehackte Zwiebel, 4 gepresste Knoblauchzehen, 4 Chilischoten in Ringen, je 1 grüne und 1 rote Paprika in Würfeln, 840ml gehackte Tomaten, 850ml Chilibohnen, 1 Dose Mais (425ml), 1 EL Kreuzkümmel, 1 EL Majoran, Zucker, Brühe (instant), Salz, Pfeffer Zwiebeln, Chili und Knoblauch anrösten Paprika und Würstchenscheiben dazugeben und 5 […]