2 EL Weißweinessig, 4 EL Olivenöl, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 300ml Ketchup, je 1 TL Rosmarin, Oregano und Salz, 3 Tabascospritzer, 2 EL eingelegte grüne Pfefferkörner Den Essig mit dem Öl verrühren Ketchup, Zwiebelwürfel, gepressten Knoblauch, Kräuter, Salz, Tabasco und Pfefferkörner unterrühren Soße einige Stunden durchziehen lassen
Rezept für 6 Personen 200g saure Sahne, 500ml Delikatessmayonnaise, 6 gepresste Knoblauchzehen, Dill, Salz, Pfeffer Alle Zutaten verrühren
200g Mayonnaise, 250g Quark, 5 Knoblauchzehen, 1 TL Sojasoße, 3 TL Zucker, 1 TL Brühe (Pulver), Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer, China Würzer Gepressten Knoblauch mit den restlichen Zutaten verrühren
Rezept für ein Blech Pizza 3 Knoblauchzehen, 1/2 Zwiebel, 3 EL Olivenöl, 2 EL Tomatenmark, 200g stückige Tomaten, 500g passierte Tomaten, Oregano, Salz, Pfeffer, Zucker Zwiebelwürfel im Öl dünsten Tomatenmark dazugeben und kurz anschwitzen Tomaten hinzufügen und mit Oregano, Salz, Pfeffer und Zucker würzen Die Soße eine halbe Stunde ohne Deckel einkochen lassen
2 gewürfelte Schalotten, 200g geröstete Erdnüsse (gehackt), Koriander, 2 gepresste Knoblauchzehen, 400ml Brühe, 2 fein gewürfelte Jalapeño-Pfefferonen, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer Schalotten anbraten Erdnüsse, Knoblauch, Pfefferonen und Koriander hinzufügen und kurz mitbraten lassen Mit Brühe aufgießen und ca. 15 Minuten einkochen lassen Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren abkühlen lassen