Eine Ananas ist dann reif, wenn man die Blätter leicht herausdrehen kann!
Stricknadelprobe
by KuechenfeeKuchen ist dann durch, wenn man mit einer Stricknadel reinsticht und diese sauber (ohne Teigreste)wieder rausziehen kann.
Fleisch klopfen
by KuechenfeeWenn man über das zu klopfende Fleisch Frischhaltefolie legt, vermeidet man, dass Fleischbröckchen und -saft spritzen.
Hefeteig
by KuechenfeeMehl in eine Schüssel geben Eine Mulde ins Mehl drücken Lauwarme Flüssigkeit (Wasser, Milch… je nach Rezept) hineingießen Zerbröselte Hefe und Zucker zugeben 30 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen Restliche Zutaten dazu geben und verkneten (in den Teig hineingreifen und ihn gegen die Wand der Schüssel schlagen, bis ein weicher Teig entstanden […]
Panieren
by KuechenfeeFleisch würzen Anschließend in Mehl, dann in Ei und danach in Paniermehl wenden Fest andrücken