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Rezept für 4 Personen

4 Bratwürste, 1 Zwiebel, 1 rote Paprika, 1 EL Mehl, 500ml passierte Tomaten, 100g Crème Fraîche, 2 1/2 EL Weißweinessig, 1 EL + 1/2 TL Zucker, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß

• Zwiebelspalten anbraten
• Paprikastreifen dazugeben und kurz mitbraten lassen
• Mit Mehl bestäuben und unter Rühren die Tomaten hinzufügen 
• 2 EL Essig, 1 EL Zucker, Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß unterrühren
• Die Soße 20 Minuten köcheln lassen
• In der Zwischenzeit die Bratwürste braten
• Crème Fraîche mit 1/2 TL Zucker, 1/2 EL Essig und Salz verrühren

 

 

 

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