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Für 4 Personen
500g Hackfleisch, 400g Nudeln, 400g stückige Tomaten, 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 2 Lorbeerblätter, 100ml Rotwein, 2 EL Tomatenmark, Basilikum, Zucker, Salz, Pfeffer, Parmesan nach Belieben
- Zwiebelwürfel anbraten
- Hackfleisch hinzufügen und durchbraten
- Gepressten Knoblauch und Tomatenmark unterrühren und anschwitzen lassen
- Mit Tomaten und Wein ablöschen
- Lorbeerblätter und Basilikum reingeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen
- Etwa 1/2 Stunde köcheln lassen
- In der Zwischenzeit Nudeln kochen
- Nudeln mit der Soße und Parmesan zusammen servieren
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