(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading ...
Zutaten für 4 Personen
500g Kartoffeln, 500g Birnen, 1 Zwiebel, 200ml Sahne, 500ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Petersilie
- Die Zwiebelringe mit den Birnenwürfeln in Öl anbraten
- Mit der Brühe ablöschen
- Kartoffelwürfel hinzufügen und weich kochen
- Die Sahne unterrühren und die Suppe pürieren
- Noch einmal kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Zum Schluss mit Petersilie bestreuen
