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Für 4 Personen
800g Kartoffeln, 500g Hackfleisch, 2 rote Paprika, 1 Zwiebel, 500ml Gemüsebrühe, 100ml Rotwein, 3 EL Tomatenmark, 4 Knoblauchzehen, 3 EL Petersilie, 2 TL Paprika edelsüß, 1 TL Paprika rosenscharf, 1/2 TL Thymian, Salz, Pfeffer
- Zwiebelwürfel anbraten
- Hackfleisch dazugeben und durchbraten
- Tomatenmark unterrühren und anschwitzen lassen
- Mit Brühe und Wein ablöschen
- Kartoffel- und Paprikawürfel reingeben
- Gepressten Knoblauch und Gewürze hinzufügen
- Köcheln, bis die Kartoffeln weich sind
