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Für 4 Personen

800g Kartoffeln, 500g Hackfleisch, 2 rote Paprika, 1 Zwiebel, 500ml Gemüsebrühe, 100ml Rotwein, 3 EL Tomatenmark, 4 Knoblauchzehen, 3 EL Petersilie, 2 TL Paprika edelsüß, 1 TL Paprika rosenscharf, 1/2 TL Thymian, Salz, Pfeffer

• Zwiebelwürfel anbraten
• Hackfleisch dazugeben und durchbraten
• Tomatenmark unterrühren und anschwitzen lassen
• Mit Brühe und Wein ablöschen
• Kartoffel- und Paprikawürfel reingeben
• Gepressten Knoblauch und Gewürze hinzufügen
• Köcheln, bis die Kartoffeln weich sind

 

 

 

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