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Rezept für 4 Personen
2 Stangen Lauch, 300g gekochten Schinken, 500g Bandnudeln, Salz, 6 EL Butter, 40g Mehl, 500ml Brühe, 200g Sahne, 4 EL Senf, Pfeffer, Zucker, Kresse, Petersilie
- Lauchstreifen in Butter dünsten
- Zusammen mit dem Mehl, der Brühe und der Sahne eine Mehlschwitze machen
- 10 Minuten kochen lassen
- Senf, Salz, Pfeffer, Schinkenwürfel, Kräuter und Zucker hinzufügen
- Nudeln kochen
