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Rezept für 4 Personen

1kg Äpfel, Saft einer Zitrone, 1 Vanilleschote, 4 EL Zucker, 1/8l Apfelsaft

• 3 EL Zucker mit 1/4l Wasser, Zitronen- und Apfelsaft 5 Minuten ohne Deckel kochen lassen
• Äpfel schälen, in Stücke schneiden und in den Topf geben
• Das Mark der Vanilleschote auskratzen und unterrühren
• So lange abgedeckt weiterkochen lassen, bis die Äpfel weich sind
• Pürieren und 1 EL Zucker hinzufügen

 

 

Categories: Süßes und Desserts | Tags: Obst | No Comments »